会社案内 | 近江牛 焼肉店 | ホルモン焼肉 カメチク【牧場直営】近江八幡店・カメチク横丁-近江八幡店・草津店

近江牛ホルモン焼肉カメチク 代表ごあいさつGREETING

本当に美味しいお肉を、気軽に、お腹いっぱいに。
自慢の「近江亀井牛」をぜひお召し上がりください

「本当に美味しいお肉を、気軽に、お腹いっぱい食べていただきたい」
そんなオーナーの本気の思いから、近江牛ホルモン焼肉カメチクはスタートいたしました。近江牛専門牧場「まる亀こうし牧場」直営店という強みを生かし、最高品質の近江牛のなかでもさらに厳しい基準をクリアした自社ブランド和牛「近江亀井牛」を、リーズナブルな価格でご提供しています。近江牛だからといってかしこまっていただく必要はありません。親しい人たちと気軽にお立ち寄りいただき、美味しいお肉をお腹いっぱいお召し上がりいただければ幸いです。

私たちの育てる牛さんたちは、清潔で快適な飼育環境はもちろん、滋賀のお米「近江米」の稲ワラや牧場の敷地内で自家栽培する牧草、キリンビール工場から仕入れるビール粕を使用した独自配合の飼料など餌にもこだわり、一頭一頭愛情を込めて大切に育てられています。
通常、牛肉にはA5、A4といったランクが付けられますが、長年牛さんを育ててきた私たちは、お肉だけでその良し悪しを判断するのではなく、牛さんそのものの姿が美しく立派であることこそ本当に美味しいお肉の条件だと考えています。ストレスをかけることなく、愛情と手間ひまかけて育てた「近江亀井牛」は、ほかのどんな牛肉にも負けない自慢の逸品です。
人間のために命を捧げてくれる牛さんに感謝しながら、本当に美味しいお肉を生産し続けられるよう、情熱を持って精進してまいります。