近江牛焼肉店 | ホルモン焼肉カメチク【牧場直営】近江八幡店・石山店・草津店

近江牛専門牧場「まる亀こうし牧場」直営！
最高品質の「近江亀井牛」をお手頃価格でご提供します！

近江牛専門牧場「まる亀こうし牧場」が経営する、近江牛ホルモン焼肉カメチク。牧場から仕入れる新鮮な近江牛を、直営店ならではのリーズナブルな価格でご提供しています。

未経産の雌牛を生体のまま熟成させることにこだわった、まる亀こうし牧場のブランド和牛「近江亀井牛」は、近江牛の厳しい認定基準をクリアした牛のなかでも、さらに独自の6つの基準を満たした牛だけが名乗ることのできる最高品質のお肉。米俵のようなどっしりとした体格、立派な肉付き、美しい立ち姿の牛さんは、A5、A4といった見た目の格付けに捉われない、本当に美味しいお肉になる条件を備えています。

日替わりで仕入れる希少な部位や新鮮なホルモンが食べられるのも、牧場直営店だからこそ。数々の品評会でも賞を獲得した「近江亀井牛」を、お腹いっぱいお召し上がりください。

近江牛ホルモン焼肉カメチクの
オススメポイントCONCEPT

高級ブランド和牛「近江亀井牛」

近江牛は古くから「メス牛の方が美味しい」といわれてきました。カメチクで提供するお肉は、まる亀こうし牧場で育ったブランド和牛「近江亀井牛」のみ。未経産雌牛にこだわった美しい立ち姿が特徴の近江亀井牛のお肉は、なめらかでしつこくない脂質と旨味が増した甘くとろけるような味わいです。
最高品質のお肉を、
気軽に、お腹いっぱいに！

近江牛だからといって、肩ひじ張って食べていただきたくはありません。美味しいお肉を気兼ねなくお腹いっぱい召し上がっていただきたいから、大衆居酒屋のように気軽にお越しいただけるようなリーズナブルな価格設定と、親しみやすいお店作りにこだわっています。
近江牛専門牧場から直送される
新鮮な近江牛肉・ホルモン

地元・滋賀の「近江米」の稲ワラや自家栽培の牧草、県内のビール工場から仕入れるビール粕を配合した飼料などを食べて育ち、広々とした牛舎で愛情を込めて飼育された健康な牛さんのお肉だけをご提供。牧場直送だから、新鮮で安心・安全なお肉です。

近江牛ホルモン焼肉カメチクのピックアップメニューPICKUP MENU

近江牛ホルモン焼肉カメチクでは、牛肉の100％店内手切りにこだわっています。牛一頭から1キログラムもとれない希少な部位やホルモンが楽しめるのも牧場直営店ならでは。新鮮なホルモンを盛り合わせた「カメチクミックス」は、ぷるぷるの食感が楽しめてクセになる逸品。その日の仕入れによって変わるオススメのお肉を盛り合わせた「近江牛肉五種盛」も人気です。

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近江牛ホルモン焼肉カメチク近江八幡店メニュー

近江牛ホルモン焼肉カメチク石山店メニュー

近江牛ホルモン焼肉カメチクのコースCOURSE

当店には、決まったコースメニューはありません。その日の仕入れ状況と、お客様のご予算や年齢層、性別、お好みなどから、各店の店長がお客様だけのメニューを考えるオーダーメイドです。

お腹いっぱい美味しいお肉を召し上がっていただきたいから、カメチクのコースはとってもボリューミー。みなさん「こんなに出てくるの！？」と驚かれるほど。希少部位をいろいろ試したい、何を頼めばいいかわからない、予算内で充実した内容にしてほしい、デザートや一品料理も楽しみたい……など、どんなご要望でもお気軽に店長にご相談ください。

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